Италијана од палента, зденка и зеље
Состојки
- 400 гр палента
- 2 л вода
- Прв фил
- 2 супени лажици урда
- 200 гр обарено зеље
- Втор фил
- 100 гр зденка со вкус на шунка
- 2 супени лажици павлака
- Трет фил
- 3 супени лажици ајвар
- 2 печени зелени пиперки
Подготовка
Водата ја ставаме да врие. Откога ќе зоврие ја истураме палентата и вариме неколку минути, се посолува по вкус и се трга на страна.
Фил 1-обареното зеље ситно го сецкаме и го мешаме со урдата
фил 2-зденката заедно со павлаката ги гмечиме со вилушка
Калапот го обожуваме со фолија и ја премачкуваме со малку масло, ставаме неколку лажици од варената палента и ја филуваме со првиот фил, потоа повторно ставаме палента па филуваме со вториот фил, ставаме повторно палента и премачкуваме со ајвар, а врз ајварот ја редиме исцепканата зелена пиперка и повторно ставаме палента. Го ставаме во фрижидер неколку часа за да се стегне.
На здравје !!