Ванила кифлички со џем од сливи
Состојки
- 1 квасец
- 1 пециво
- 4 ванили
- 125 мл млеко
- 125мл кисело млеко
- 50гр. шеќер
- 100 мл зејтин
- 700-800 гр. брашно
- 1/2 путер
- по потреба мармалад
- по потреба шеќер во прав
Подготовка
Квасецот се остава да стаса со млекото, 1 лажица шеќер и 1 лажица брашно.
Откако ќе стаса се додаваат прво течните состојки (кисело млеко, зејтин ), потоа пецивото и брашното. Се замесува меко тесто и се остава да стаса.
Од стасаното тесто на набрашнета површина се расукува кора со дебелина од 5 мм, се расекуваат кифлички и се полнат со мармалад ( крем ) по желба.
Врз секоја кифличка се става по една коцка путер. Се ставаат да се печат во загреана рерна на 180-200 степени, без да се стасуваат претходно.
Откако ќе се оладат се посипуваат со шеќер во прав и ванила.