Мекици со пржен мелен сусам
Состојки
- 500гр. брашно
- 50гр. пржен сусам
- 1/2 свеж квасец
- 1/2 пециво
- 1 лажица ракија
- 20гр. мелен лен
- 4 лажици зејтин
- вода млака по потреба за замесување (околу 250 мл)
Подготовка
Подготовка.
Сусамот пропржете го во тава и потоа заедно со ленот смелете го во машинка за кафе. Од сите состојки замесете средно меко тесто и оставете го да стаса. Кога ќе стаса разбркајте го со дрвена лажица и оставете го да стаса повторно.
Од стасаното тесто формирајте топчиња и редете ги во сад премачкан со масло.
Од секое топче со раце формирајте мекица и пржете во поголема количина загреано масло.
Добар апетит!!