Пица полжавчиња
Состојки
- 1 пресен квасец
- 700гр. брашно
- 1 лажиче сол
- 200мл. млако млеко
- 150гр. омекнат маргарин
- 2 јајца
- за фил
- 200гр. сецкана салама
- 200гр. сецкан кашкавал
- кечап и оригано по вкус
- за премачкување
- 1 јајца
- сусам
Подготовка
Најпрво квасецот зафатете го и оставете да надојди. Кога ќе стаса измешајте го со јајцата, брашното, солта, омекнатиот маргарин и постепено додавајте го млекото. Замесете средно меко тесто и оставете да надојди. Тестото поделете го на два или три дела и секој дел исучете го со сукало. Секој дел со нож сечете го на ленти и секоја лента премачкајте ја со кечап и оригано и потоа ставете од саламата и кашкавалот. Секоја лента виткајте ја за да добиете кифлина. Оставете ги да надојадат пак премачкајте ги со јајцето и сусам и печете ги на 190 степени околу 20 минути,