Брзи крофнички
Состојки
- 1 квасец
- 80 гр маргарин
- 3 лажици шеќер
- 3 жолчки
- 200 мл млеко
- по потреба брашно
- за пржење масло за јадење
- 150-200 гр шеќер во прав (за валкање на готовите крофнички)
Подготовка
1. Квасецот се става во 100 мл млако млеко со малку шеќер и малку брашно да стаса.
2. Брашното и сите останати состојки, заедно со стасаниот квасец се замесуваат и тестото се остава да одмори околу 30 мин
3. Се размесува тестото и се расукува кора со дебелина околу 5 мм
4. Од кората се сечат кругови со чаша или пак прстени со две чаши - една помала една поголема
5. Додека се досечат последните кругови, првите веќе стасуваат по втор пат и може да се почне со пржење
6. Во подлабоко тенџере или во фритеза со повеке масло за јадење, врело, се пржат крофничките
7. Уште додека се топли се валкаат во шеќер во прав и се служат (најдобро со чаша млеко)
Пријатен апетит !