Летна манџа со тиквички
Состојки
- 2 тиквички
- 150 гр ориз
- 1 црвен домат
- 1 главица кромид
- 1 морков
- 1 црн патлиџан
- 1 супена лажица црвен пипер
- масло , вода
- сув зачин
- 1 супена лажица брашно
Подготовка
Лесна манџа погодна за овој период, сезона на тивички, а и евтина.
Кромидот, морковот се рендаат и се пржат на масло, модриот патлиџан се сецка на коцки и тој се додава, тиквичката се лупи и се додава се убаво се пропржува и потоа се додава оризот и тој да се запржи малку, црвениот домат се ренда и се додава. Се налева со вода и се остава да се вари. Кога е готово се трга на страна и се прави запршка од малку масло, се додава брашното кога ќе порумени се додава и црвениот пипер, се истура во манџата и се враќа да зоврие се посолува по вкус.
Пријатен апетит !!