Чорбичка со тикве и компир
Состојки
- 1 тикве (сецкано на коцки)
- 2 моркови (сецкани на тркалца)
- 2 компира, (на коцки сецкани)
- 1 патлиџан
- 1 пиперка
- 10 лажици масло за пржење
- 5 лажици ориз
- 3 бамји
- 1 лажица црвен пипер
- 1 младо кромидче
Подготовка
На загреано масло се заржува кромитчето до фаза на омекнување. Се додава сецканиот патлиџан и пиперка. Се пропржува, па се додава бамјата и морковите. Постапката се повторува и на крај се додаваат компирите и тиквицата. Оризот го оставам за на крајот.
( ако е млада тиквичката, јас не ја лупам )
Додаваме зачини и една лажица црвен пипер, па промешуваме да се попржи уште 2-3 минути. Додаваме вода колку да го покрие зајрето и оставаме да се свари на потивко. Штом водата е испарена, а зајрето варено, чорбичката е готова.
Пред крајот и додавам ситно сецкан магдонос.
Брзо и слатко посно ручече.
На здравје.