Пенасти јафа коцки
Состојки
- За пандишпан
- 6 јајца
- 6 лажици шеќер
- 5 лажици брашно
- 4 лажици какао
- 6 лажици топла вода
- сок од еден портокал
- 1 лажичка прашок за пециво
- За пенаст крем
- 500 мл слатка павлака
- 2 лажички шеќер во прав
- 100 мл вода
- 10 гр желатин
- За чоколадна глазура
- 200 гр чоколадо за готвење
- 150 гр путер
- 5 лажици шеќер
- 5 лажици млеко
Подготовка
Овој рецепт за колач го најдов на интернет, ама во мојата кујна при подготовката претрпе измени, малку му го збогатив вкусот и е интересна комбинација на портокал, чоколадо и слатка павлака. На љубителите на овие состојки им предлагам да си го направат.
1. Јајцата и шеќерот ги матиме пенасто, густо. При крајот на матењето додаваме една по една лажица топла вода. Го додаваме сокот, какаото, брашното и пецивото, ситно нарендана кора од портокал и лесно промешуваме.
2. Ја истураме смесата на намрсено и набрашнето тавче со димензии 23х32 см. Печеме во претходно загреана рерна на 200 степени. Го оставаме да се лади.
3. Желатинот го раствораме во водата и оставаме да набабри.
4. Павлаката со шеќерот ја матиме пенасто. Водата со желатинот благо ги загреваме и ги ставаме во павлаката и добро промешуваме со миксерот.
5. За чоколадната глазура прво ги топиме шеќерот со путерот и млекото на умерен оган, па ја топиме чоколадата во нив. Ја оставаме да се излади.
6. На кората, пандишпанот, мачкаме од кремот со слатка павлака, па прелеваме со глазурата и оставаме да се соединат вкусовите.
Украсуваме по желба. Јас го украсив со слатка павлака и аранчини.