Пире со роло ослиќ филети
Состојки
- За рибата
- 4 парчиња роло ослиќ филети
- 2 гранчиња целер
- 1 морков
- 1лажиче оцет
- 200 мл вода
- 1 лажица мешан зачин
- 4 лажици соја сос
- 50 мл масло
- 1 праз
- За пирето
- 6 компири
- 200 гр млеко (отприлика млекото според густината )
- 1 лажица мешан зачин
- 1 лажица маргарин
- 1 јајце
Подготовка
Роло филетите кратко се пропржуваат од двете страни.
Се додава зеленчукот исецкан на ситни коцки.а потоа и водата , оцедот и соја сосот.
Зачинете.
Се динста 10 до 15 минути.
Можете да го служите со зеленчукот, а јас го служев со пире.
Пирето го подготвив на следен начин.
Варените компири ги ставив во блендер и додадов околу 100 гр млеко,.
Ги испасирав добро со блендерот и ги вратив во тавата каде додадов млеко по потреба на густината на пирето.
Зачинив со мешан зачин и црн бибер.
Додадов една лажица стопен маргарин и едно матено јајце, па промешав на оган уште 5 минути да стане убава хомогена смеса.
Служете топличко.
На здравје.