Сирник од јуфка
Состојки
- 500гр јуфка
- 500мл млеко
- 1л вода
- 200гр кисела павлака
- 200гр бело сирење
- 150гр биено сирење
- 3 јајца
Подготовка
Водата и млекото се мешаат и се ставаат да зовријат. Така зовриени се налеваат врз јуфката која е наредена во калап-тавче. Се додава и неколку лажици масло и јуфката се меша колку да биде покриена со течност.
Јајцата се матат со павлаката, а потоа се додава и сирењето изрендано. Биеното сирење исто се ренда и малку се остава за одозгора.
Смесата од јајца и павлака се налева врз јуфката, се меша убаво и тавчето се става да се пече во загреана рерна. Се пече околу 20 минути.
Зачини може по вкус, но јас не ставам затоа што сметам дека сирењето дава така убав вкус и мирис.