Маринирано пилешко со маринада од цитрон и млечен прелив
Состојки
- 400гр. пилешки гради
- Маринада
- 1 цитрон
- 2 лажици соја сос
- 1 лажичка кари
- по потреба сол, црн бибер
- Сос
- 120мл. млеко
- 50гр. кашкавал
- 1 лажица горгонзола
- 1 лажичка пармезан
Подготовка
Пилешките гради исечете ги на коцки.
Цитронот исцедете го и сокот претурете го во подлабок сад.
Додајте го соја сосот, карито, малку сол и црн бибер.
Измешајте ја смесата и додајте ги коцките пилешки гради.
Измешајте и покријте го садот со најлонска фолија.
Ставете го садот во фрижидер да отстои 6-7 часа.
Откако месото ке отстои во маринадата ставете го во тава со малку масло да се запржи, а потоа додајте го остатокот од маринадата.
Оставете да крчка на тивок оган додека испари маринадата.
Сос
Во тенџере на оган ставете го млекото да се загрее, а потоа додајте го кашкавалот исечен на мали коцки, горгонзолата и пармезанот.
Со жица континуирано мешајте додека малку се згусти.
Подготвеното месо послужете го топло прелиено со млечниот сос.