Слатко од моркови

Подготовка

Еве еден постар рецепт, кој одамна го немав подготвено. Оваа година мојата колекција од слатка ја збогатив со уште еден вид - тоа е слаткото од моркови.
Одиме со начинот на подготовка.
Најпрво ги миеме добро морковите и ги сецкаме на тркалца.
Зависи од морковот, ако е убаво чист не мора да се лупи, но ако има оние тенки темни линии, излупете го.
Откако ги исецкавме на тркалца морковите ги ставаме да извријат во 4 води.
Ги цедиме после четвртото вриење и додаваме ладна вода и лимонтуси.
Така ги оставаме да отстојат 24 часа.
После 24 часа, настрана во сад вариме шербет кој се состои од иста количина на шеќер и вода.
Шербетот врие убаво и ги додаваме цедените моркови.
Вариме додека шербетот не ја добие потребната густина, а морковите не омекнат.
Обично слатката се собираат ладни, а ова слатко дозволува и да се собере топло.
Бојата му е прекрасно кристална, чиниш дека се желе бонбончиња.
На здравје