Ролат со мармалад и шлаг
Состојки
- 4 јајца
- 2 лажици шеќер
- 4 лажици брашно
- 1 лажица масло
- 1 лажица вода
- 1 мало лажиче пециво
- 7 лажици мармалад
- 1 кесичка шлаг пена или 100 мл. слатка павлака
- вода/млеко по потреба
Подготовка
Загрејте ја рерната на 200 степени.
На плехот од рерна или помал ставете хартија за печење.
Белките одделете ги од жолчките. Белките изматете ги со прстофат сол во мек снег, додајте го шеќерот и матете додека добиете цврст снег од белки. Додајте ги жолчките, матете уште малку. Додајте ги брашното, пецивото, маслото и млекото, измешајте со лажица да се соедини. Смесата ставете ја во плехот на хартијата, израмнете и ставете да се пече.
Печете 15 мин. додека се испече.
Извадете го пандишпанот и завиткајте го во ролат. Оставете го да се олади. Одвиткајте го и рамномерно намачкајте го мармаладот.
Изматете ја шлаг пената со потребната количина на млеко или вода во цврста крем.
Намачкајте го рамномерно шлагот над мармаладот.
Завиткајте ролат со помош на хартијата и оставете во фрижидер 30 мин. или преку ноќ. Сечете парчиња по желба, дебели околу 1-1,5 см.