Ќофтиња од тиквички со компир
Состојки
- 2 тиквички
- 1 компир
- 1 главица кромид
- 100-150 гр сирење
- 2 чешчиња лук
- 2 јајца
- 5 лаж брашно
- малку магдонос
- по вкус сол и бибер
Подготовка
Тиквичките, компирот и кромидот ги рендаме малку ги посолуваме и оставаме малку да отстојат да ја пуштат водата. Потоа убаво ја истискуваме пуштената течност и додаваме рендано сирење, може и фета да ставите само згмечете ја. Ги додаваме јајцата и сите преостанати состојки мешаме да се изедначи смесата.
Во загреена тава со масло по една лажица ставаме од смесата од тиквички и пржиме од двете страни. Пржете на умерена температура да не ви прегоруват набрзина пред да се спржат.