Колач со вишни и шманд
Состојки
- Тесто
- 4 јајца
- 200 гр. шеќер
- 250 гр. маргарин
- 200 гр. брашно
- 2 лажички прашок за пециво
- 2 пакетчиња ванилин шеќер
- Фил
- 625 гр. млеко
- 2 пакетчиња пудинг со вкус на ванила
- 400 гр. шманд (павлака со 24% масленост)
- 2 жолчки
- 2 тегли компот од вишни
- Прелив
- 3 пакетчиња прелив за торти
Подготовка
За тестото, изматете ги јајцата со шеќерот, додадете го маргаринот и откако убаво ќе се спојат состојките додадете го брашното, пецивото и ванилиниот шеќер. Истурете ја смесата на хартија за печење во подлабок плех од рерна. Израмнете го тестото убаво и печете на 180 степени 20 мин.
За тоа време спремете го филот. Вишните исцедете ги, а течноста од компотот оставете ја настрана (ќе ви треба за подготовка на преливот).
Во млекото сварете го пудингот според упатсвото на кесичката (со 4 лажици шеќер). Тргнете го на страна и оставете го само кратко да се олади.
За тоа време изматете ги жолчките со жица за матење и додадете го шмандот. Таа смеса измешајте ја во пудингот. Распоредете ја рамномерно врз тестото и одозгора ставете ги вишните. Ставете повторно да се пече на истата температура 20 минути. Оставете колачот да се излади.
Преливот за торта спремете го според упатството на кесичката, но со сокот од компотот. Ако ви недостасува течност (вкупно 750мл.) доставете вода. Прелијте го колачот и оставете убаво да се излади.
Колачот е најубав наредниот ден откако ќе се спреми. Кај мене никој не е толку стрплив, па одма се сече и се јаде.