Пекарски прсти
Состојки
- 1кг брашно
- 500мл млака вода
- 150мл зејтин
- 1 свеж квасец
- 4 лажици шеќер
- 1 лажица сол
- 1 јајце за премачкување
Подготовка
Се замесува тесто од сите состојки со стасаниот квасец и се остава да се одмори.
Од како ќе одмори- стаса пак се премесува и повторно се остава да надојде.
Од како и по вторпат ќе стаса се размесува на маса и се прават околу 36 топчиња. Секое топче се расукува во коричка и се засекува на врвот со нож. Секоја коричка се рола и се реди во подмачкан плех. Кифличките се премачкуваат со разматено јајце и стасани се печат околу 20 минути на 200степени.