Ролнички со путер и кокос
Состојки
- 800гр брашно
- 100гр кокосово брашно
- 2 јајца
- 250гр путер
- 100мл зејтин
- 3 лажици кисела павлака
- 1 пециво
- 2 ванили
- шербет
- 1кг шеќер
- 600мл вода
- 2 ванили
Подготовка
Се замесува тесто од сите состојки. Кората од лимон се ренда и се меси додека стане убаво компактно тесто.
Тестото се суче во кора со дебелина од 3мм и се сече на ленти по должина околу 10см.
Најдобро ако имате ребраст нож да се сече со него затоа што самиот нож дава поубав изглед.
Секоја лента се рола, па се легнува на плехот и малку со помош на рацете се разлистува. Се печат околу 30 минути на 180 степени.
Шеќерот се налева со водата и се вари шербет. Се вари околу 10 минути по зовривањето.
Колачите треба да се млаки, а исто така и шербетот.