Чупава ката
Состојки
- Тесто
- 2/3 маргарин
- 1 пециво
- 1 филџан (250мл) млеко
- 4 јајца
- 4 лажици шеќер
- 500 гр брашно
- Фил
- 4 белки
- 10 лажици шеќер
- 1 ванила
Подготовка
Еден прилично лесен, а вкусен старински рецепт.
1. За тестото
Маргаринот се меси со 4 лажици шеќер, се додаваат и 4 жолчки, се додава и пецивото, брашното и млекото. Сето се меси со рака да се изедначи. Тестото се дели на два идентични дела. Едниот дел се развлекува на претходно намрсен плех за печење. Другиот го ставате во фрижидер малку да се олади. Врз развлеченото тесто се мачка џемот и по желба ореви.
2. За филот.
Се матат белките со 10 супени лажици шеќер (како за пуслици) може за вкус да додате и ванилин шеќер. Ова смеса се става врз џемот.
Останатото тесто од фрижидерот го рендате врз белките да се еден вид бушава текстура.
Се пече на 200 околу 40 ина минути. По печењето се наросува со шеќер во прав.