Видео рецепт: Рижото од тестенини со тиквички и морков (Посно)

Тестенините во вид на ориз се навистина уникатни – тие се многу потешки од другите тестенини и ја задржуваат својата форма апсорбирајќи ги водата и зачините.

Состојки

• 2 моркови
• 1 тиквичка
• 1 голем кромид
• ½ конзерва домати
• 400гр. тестенини во вид на ориз
• 2 чешниња лук
• 250мл. супа од зеленчук

Ќе ви треба и:

• Сол, бибер и маслиново масло

Вид на оброк: Предјадење
Комплексност: Лесно
Лица: 4
Време на подготовка: 30-60 мин.

За подготовка на овој рецепт користиме Делимано тава за пржење, Касерола и нож Kyocera Сантоку.

Подготовка

Чекор 1: ВРЕМЕ Е ЗА СЕЧКАЊЕ: Ги сечкаме кромидот, тиквичката, морковите и лукот со најновиот Делимано Kyocera Сантоку нож – оваа комбинација на зеленчук секогаш му дава неверојатен вкус на секој рецепт.

Чекор 2: Ставете 2 зеленчукови коцки за супа во зовриена вода.

Чекор 3: Пржете го зеленчукот 5 минути во маслиново масло со сол и бибер за да омекне и потоа додадете ги и тестенините и убаво мешајте за да впијат од вкусовите. Ги додаваме доматите од конзерва и еден дел од супата и готвиме на висока температура додека да се абсорбира целата течност. Потоа го додаваме и остатокот од супата и вариме додека тестенините не омекнат.

Чекор 4: Ова е одличен рецепт за време на постите кој се служи сам, а добивате вкусен, здрав и хранлив оброк.

СОВЕТ: Тестенините во вид на ориз можат да се користат и за подготовка на супи за додавање на дополнителен волумен, но и како замена за ориз при подготовка на рижото.