Баклава со ореви и кокос
Состојки
- 0,5 кг кори за баклава
- За филот потребно е
- 3 филџани(100мл) вода
- 200 гр шеќер
- 200 гр ореви
- 200 гр кокос
- 2 лажици какао
- 1 пециво
- За шербетпотребно
- 600 шеќер
- 600 вода
- половина лимон исечен на парчиња
- потребно уште и
- малку масло
- малку гриз
- малку газирана вода
Подготовка
Подготовка на филот
1. Гиставаме водата и шеќерот да зовријат, потоа вариме уште една минута и тргаме на страна и ги додаваме оревите, кокосот и какаото, промешуваме и го додаваме пецивото.
2. На работна маса ставаме една кора ја прскаме со масло, ја ставаме втортата кора ја прскаме со масло и посолуваме со гриз, потоа ја додаваме третата кора ја прскаме со масло и се става филот на едната страна и се мота во ролат
3. Баклавата ја сечеме на парчиња и редиме во намрсен плех. Постапката ја повторувамеи со преостанатите кори.
4. Баклавата пред печење ја попрскуваме малку со газирана вода и печеме во претходно загреана рерна на 220 степени додека да порумени, а потоа постепено ја намалуваме температурата. 5.Топлата баклава ја полеваме со оладен шербет. По желба одозгора можете да ја напрскате со половина чоколада растопена со малку масло.