Мафини со мандарини
Состојки
- 6 мандарини
- 4 јајца
- 50 мл стопен путер
- 50 мл масло
- 250 гр шеќер
- 200 гр брашно
- 100 гр гриз
- 1 пециво
- 50 гр сечкано црно чоколадо
- Прелив
- 200 мл сок од исцедени мандарини
- 150 гр шеќер
- 3 лажици мед
Подготовка
Мандарините ставете ги во едно тенџерче, прелијте ги со ладна вода и ставете ги да се варат две минути. Истурете ја водата, турете нова ладна вода и пак ставете ги да се варат две минути. Исцедете ги и кога ќе се оладат испасирајте ги. (во блендер)
Изматете ги јајцата со шеќерот, па додајте го путерот и маслото, па сите суви состојки. На крајот измешајте го исечканото чоколадо.
Печете ги во калап за мафини, на 180 степени.
За преливот, измешајте го сокот со шеќерот и медот, зовријте го и преку секое мафинче прелијте по малку. Можете најпрво мафинчето да го дупнете со чепкалка за заби на неколку места.