Солени крофнички со сирење
Состојки
- 3 јајца
- 1 пециво
- 300 мл вода
- 60гр путер
- 125 гр брашно
- 125 гр тврдо сирење
- 1 лажица сол
Подготовка
На оган се загрева путерот и водата. Се остава да врие убаво и се трга на страна од оганот. Потоа се додава брашното и се мати се додека смесата не стане изедначена. Смесата е готова кога ќе почне да се одвојува од садот.
Во друг сад се матат јајцата, солта, биберот и ренданото сирење. Се додава пецивото. Така изматената смеса се додава во претходно приготвеното брашно и добро се мати со миксер. Со оваа смеса се полнат малите калапчиња и се печат во загреана рерна на 170 степени. Кога ке заруменат, крофничките се готови. На здравје.