Крем чорба од сув вргањ
Состојки
- 1 рака сув вргањ
- 1/3 праз (од големите)
- 2 компира (средна големина)
- 2-3 чешњина лук
- 2 моркова
- 2-3 ливчиња ловоров лист
- зачини вегета, бибер, маслиново масло
Подготовка
Вргањот потопете го во топла вода и по некоја минута водата истурете ја.
Во тенџере ставете ги сите состојки за чорбата, освен ловоровиот лист и зачините, ставете вода отприлика 2 л и ставете го да се вари. По половина час, смесата изблендирајте ја и зачинете ја. Густината прилагодете ја по вкус, додадете вода ако мислите дека ви е густа. Ако не постите можете да ставите и павлака или јогурт по вкус.