Ќофте во сос од домати
Состојки
- Потребни состојки за ќофтеињата
- 500 гр мелено говедско месо
- 1 кришка леб
- малку масло
- 1 јајце
- 1 главица рендан кромид
- 3 чешчиња исецкан лук
- половина китка магдонос исецкана
- 1 лаж зачин
- по потреба сол и бибер
- потребни состојки за сосот
- по потреба масло
- 5 лаж брашно
- 700 мл сос од домати
- по потреба вода
- 2 лаж шеќер
Подготовка
Подготовка на ќофтето.
Лебот потопете го во вода колку да омекне.Потоа исцедете го, ситно изронете и додадете во месото кое предходно сте ги додале останатите состојки. Смесата убаво измесете ја по потреба додавајте масло да биде мазна. Тоа можете да го испробате обидувајки се да кормирате ќофте од смесата. Измесената смеса ставете ја во фрижидер половина час да одстои. Формирајте ќофтиња и пржете ги во загреено масло и извадете ги во чинија.
Подготовка на сосот.
Во тава ставете го брашното и додадете го маслото колку да можете да го потпржите брашното. Додадете го сосот од домати со малку вода, сами ќе оцените колку вода ќе биде потребно за да може да вари сосот. Додадете го шеќерот и осолете по вкус варете со повремено промешување околу 20 минути, па додадете ги испржените ќовтиња па варете уште 15 минути. Во сосот можете да додадете и малку оригано доколку сакате.