Фокација со оригано и домати
Состојки
- 100гр гриз
- 125 гр брашно
- 1(100гр) компир
- 1лажичка сол
- пола лажичка шекер
- 1 коцка квасец
- околу(200гр) вода
- Потребно уште
- 300гр помали домати
- 3 лаж маслиново масло
- малку оригано
Подготовка
Се вари компирот да се излади и се пасира. Квасецот ставете го во 120 гр млака вода и шеќерот со една лажичка брашно малку да појде. Измешајте го брашното гризот и солта, додадете го пирето од компир, додадете го и квасецот и месете меко тесто. Доколку е потребно додадете уште малку вода.
Земете тавче намрсете го со масло ставете го тестото и со влажни раце рспоредете го по тавчето. Оставете го да појде околу 1 час потоа премачкајте го со маслиново масло посипете со оригано и наредете ги парчињата домати. Ставете во загреена рерна на 200 степени.