Палачинки од компир
Состојки
- 1кг компир
- 2 јајца
- 2лажички брашно
- 1/2лажичка црн бибер
- 1лажица зачин
- 1/2китка магдонос
- 1лажичка ким
Подготовка
Компирот се лупи и се ренда на покрупно ренде, а потоа се соединува со останатите состојки. Се остава 10минути да се спои смесата, а потоа се пржат палачинките-со лажица се зема од смесата и се става во загреано тавче на малку врел зејтин и со лажицата се расплескува смесата до саканата форма. Палачинките се пржат од двете страни, а потоа може да се ролуваат со полнење по желба-сирење,павлака,некоја кремаста салата...
Овие палачинки може да се kористат и како самостоен оброк со прилог од сезонска салата или како допoлнување при главниот оброк.