Запечени палачинки
Состојки
- околу 8 палачинки
- за филот на палачинките
- 200гр исчистен спанаќ
- 300гр урда
- за преливот
- 2 чешчиња лук
- 4 поголеми домати
- 1 кафена лаж шеќер
- малку оригано
Подготовка
Се прoпржува спанаќот во масло, се додава урдата, се промешува и посолува. Се полнат палачинките се завиткуват во ролатчиња и се редат во подмачкано тавче.
За преливот:
Се пропржуват на кратко чешчињата лук, се додават претходно излупени и ситно исецкани домати, се посолува, се додава шеќерот и се вари да испари течноста. Треба да добие густина на сос и пред крајот се додава ориганото .Ги поливаме палачинките со сосот и ги ставаме во загреена релна околу 15 ,20 мин. Се служат топли по можност топли.