Полжави на посебен начин
Состојки
- 1кг кромид
- 1кг моркови
- 250 гр полжави
- 200-300гр кечап
- 1 ливче ловоров лист
- 1 чаша бело вино
Подготовка
Кромидот се сецка на ситно или во блендер и се пржи додека да порумени, потоа и морковите изрендани или во блендер се пржат во посебно тавче. Полжавите добро изчистени и сварени се пржат и тие посебно и потоа се спојуваат заедно кромидот, морковите и полжавите и се пржат уште 5-6 мин. Се додаваат солта, црн бибер, ловоровиот лист и виното. Се оставаат да се пржат додека да испари виното. Откако ќе биди готово се додава кечапот, се пржи уште некоја минута и се трга од оган.