Пинџур
Состојки
- . Бел лук,магдонос,сол и зејтин
- 100г Ораси сецкани
- 1 Модар патлиџан
- 1кг Пиперки
- пола кг Домати
Подготовка
1.Пиперките, доматите и модриот патлиџани во рерна се печат. Кога ќе се испечат треба да се излупат, па потоа да се сомелат на машина за мелење месо.
2. Ги додавате орасите, сецканиот магдонос, лук и сол(по вкус)
3.На крај зејтинот се загрева добро и се прелива.