Пита со праз со готови кори(посно)
Состојки
- Состојки
- 700 гр готови кори
- 5 струга праз
- 500 мл кисела вода
- 1/2 коцка квасец
- 13 лажици брашно
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка шеќер
- 80 мл зејтин
- Потребно е уште кисела вода, зејтин и сол.
Подготовка
Едноставна посна пита со готови кори, најдобра за млади домаќинки кои сакаат да приготват пита, која најмногу наликува на месена пита.
1. Најпрвин го сечеме празот и го запржуваме во тава со зејтин и сол. Се остава да олади.
2. Во еден сад ставаме кисела вода, брашо, сол, шеќер, квасец и зејтин. Со миксер ја матиме смесата. Со оваа смеса ќе ги премачкуваме корите.
3. Ја премачкуваме тавата со зејтин и ставаме една кора. Ја попрскуваме со малку зејтин и кисела вода. Ставаме уште една кора и повторно попрскуваме со зејтин и кисела вода. Ставаме трета кора и ставаме околу 4 лажици од смесата со брашно. Премачкуваме со силиконска четка. Повторно кора, повторно премачкуваме со смесата. Така правиме додека да потрошиме 2/3 од корите. Го ставаме испржениот и оладен праз, па повторно редиме кори и премачкуваме од смесата додека да ги потрошиме корите. И најгорната ја премачкуваме со смесата со брашно.
4. Питата ја сечеме на парчиња , попрскуваме со зејтин, поросуваме со сусам и ја оставаме да одмори 30 минути.
5.Питата ја печеме на 200 степени околу 15 минути, потоа намалуваме на 180 степени и печеме уште 30 минути.
6. Питата пред служење најубаво е да ја оставите 15 минути покриена со крпа.