Испечати

Зеленчукови мафини

Зеленчукови мафини

Состојки

  • 1 јајце
  • 4 филџани јогурт
  • 1 филџан (60мл) масло
  • 200 гр брашно
  • 200 гр мешан зеленчук
  • 2 лажички пециво
  • 1 лажичка сода
  • сол

Подготовка

Решив малку да експериментирам со ваква варијанта на мафини и испаднаа навистина вкусни, а и многу се лесни.
Се матат со жица за матење јајцето, маслото и јогуртот, па се додаваат сувите состојки, заедно со зеленчукот. Јас искористив морков, грашок, пченка и добив баш убави бои во мафинчето.
Сместата се става со плехче за мафини премачкано со масло и обложено со хартиени кошнички. Се пече 20-тина минути на 180 степени.

Може одозгора да се стави кашкавал и сусам.