Посна руска салата
Состојки
- 200г замрзнат грашок
- 5 кисели краставички
- 5 средни компири
- 1 лажица брашно
- 2 лажици сенф
- 150мл вода
- 100 мл масло
- 3 лажици мајонез од соја
- половина лимон
Подготовка
Грашокот обарете го претходно. Компирите сварете ги излупете ги и изгмечете ги како за пире. Киселите краставички и обарените моркови исечете ги на ситни коцки. Во тенџере ставете ја водата да зоврие и додадете го брашното. Мешајте непрекинато и додадете ги изгмечените комири, маслото и сенфот. Мешајте додека не добиете мазна хомогена смеса. Посолете, наросете бибер и додадете го сокот од лимон и мајонезот од соја. Во вака подготвениот мајонез од компири изгмечајте ги исецканите кисели краставички, моркови и обарениот грашок. Додадете уште малку сол и убаво измечајте ги сите состојки. Сервирајте по желба.